Wednesday, October 12, 2011

Vichyssoise Does a Body Good

Vichyssoise á l'express w/ a  persillade twist
Ingredienser potatis- & purjolökssoppa: smör, gul lök, vitlök, purjolök, potatis, buljong, lagerblad, grädde, persillade, vitpeppar & salt

Fräs all lök  i smör. Addera potatis, buljong & lagerblad. Låt koka mjukt. Tillsätt grädde, persillade, vitpeppar & salt. Mixa soppan slät.