Rowdy Asparagus

Egensinnig sparris

Ädelt Lagerblad

Sparrissoppa med gruyèretoast

Ingredienser: schalottenlök, olivolja, buljong, vitt vin/matlagningsvin, lagerblad, grädde, salt & peppar

Speak Greek, Halloumi

Halloumi ger sommarkänsla

Ingredienser: halloumi, citron, persilja, olivolja & svartpeppar

Chocolate Cake's Da Bomb

Kladdkaka á la choklad-koma

Ingredienser: 150 gr smör, 100 gr mörk choklad, 2 dl socker, 2 ägg, 2 msk dadelsirap, vaniljpulver, kanel, cayennepeppar, 1 dl kakao, 2 dl mjöl & bakplåtspapper eller ströbröd

Smält smör & choklad. Smöra & fodra en springform med bakplåtspapper alternativt täck den med ströbröd. Vispa ägg & socker, blanda i övriga ingredienser varav mjölet sist. Grädda längst ned på 200 grader C.

Potato , You Hot Potato

Potatisgratäng extraordinaire

Ingredienser: grädde, potatis, purjolök, vitlök, lagerblad, timjan, vitpeppar & salt

Koka skivad potatis mjuk i gräddblandningen tills mjuk. Lägg i form, toppa med ost & gratinera.

Hängmörad entrecôte

Vitlökssmör med örter

Ingredienser: smör, vitlök, salt, persilja & timjan

Vego Style

Nothing Beats Beets

Timjansdoftande rödbetstimbal med honungsglaserad rödlök & grillad Chèvre

Härliga rödbeta - en sådan livskraft

Tunt skivad livskraft kokas mjuk

Honungsglaze - lika god med Chèvre som med skivad rödlök

Ingredienser glaze: honung, citron, salt, svartpeppar & timjan

Honungsglaserad Chèvre klar för grillning

Rödbeta, Chèvre & honungsmarinerad rödlök - the perfect match

Honungsglaze - med olivolja blir den en dressing

Plump Purple Plums

Snack time - plommonkompott med valnöt & keso

Plommon vackert skiftande i nyanser av lila...

blir ljuvlig vaniljdoftande kompott

Ingredienser: plommon, vatten, socker, citronsaft, vaniljstång & pektin

Vaniljglass med pecannöt & plommonkompott med vanilj

Long Maize - Sweet as Corn

Guldgul majskolv förgyller

Mixa & sila till soppa

Ingredienser: olivolja, gul lök, vitlök, jalapeno, majskorn, vitt vin/matlagningsvin, buljong, grädde, koriander & salt

Ät som det är med smör, svartpeppar & flingsalt - kladdigt gott

Förkokt majskolv grillas i ugn tillsammans med jalapeno & vitlök

Onion United

Värmande gratinerad fransk löksoppa

Ingredienser: olivolja, smör, gul lök, purjolök, vitlök, potatis, socker, vitt vin/matlagningsvin, buljong, lagerblad, timjan & vitpeppar

Skiva lök & potatis tunt. Fräs i olivolja & smör. Tillsätt socker och låt karamelliseras. Häll på vin/matlagningsvin & buljong och låt puttra tillsammans med lagerblad & timjan tills allt är mjukt. Krydda med vitpeppar & salt.

Toppa med lätt rostade skivor av baguette & riven gruyèreost

Gratinera i ugn 200 grader C