Vårt dagliga bröd
Morot tillför fyllighet, fiber & färg
Jäs råg, jäs
Ingredienser: 25 g jäst, 5 dl vatten 37 grader C, 1 msk honung, 2 tsk havssalt, 50 g smält & avsvalnat smör, 2 rivna morötter, 1 dl linfrö, 1 dl förvälld rågkross, 2 dl rågmjöl & resterande mjöl vetemjöl special
Arbeta degen smidig, täck med mjöl & låt jäsa under bakduk cirka 1 timme
Knåda & rulla till bullar, låt jäsa på plåt utan bakduk i 30 minuter, pensla med vatten & grädda i 225 grader C i 10-15 minuter
Låt svalna på galler med eller utan bakduk & njut!
