Gambas al Ajillo - räkor i vitlök
En & annan förvälld sparris är god a doppa
Spanish delite
Ingredienser 1 portion gambas: 1 dl olivolja, 3-6 skivade vitlöksklyftor, 1 cayenne-/spansk peppar, havssalt, 100 g skalade räkor & persilja
Låt olivolja puttra på låg värme tillsammans med vitlök, cayenne-/spansk peppar & havssalt
Häll olivoljeblandningen i ett ugnsfast kärl, tillsätt räkor och tillaga i 250-gradig ugn några få minuter, garnera med persilja & ät tillsammans med bröd
