Rostad butternutsquashsoppa - lenaste lena
Ingredienser: olivolja, butternut squash, sötpotatis, morot, potatis, gul lök, vitlök, timjan, lagerblad, vitt vin/matlagningsvin, grädde, vitpeppar & havssalt
Doften av härligt jordig rostad sötma
Skala & skär rotfrukter i bitar
Rosta tillsammans med olivolja, hela vitlöksklyftor, lagerblad & timjan i 225 grader C
Butternutsquashsoppa går i höstens färger
De rostade grönsakerna ges ett uppkok tillsammans med vitt vin/matlagningsvin, grönsaksbuljong & grädde
Mixa soppan slät & smaksätt med vitpeppar & havssalt
Rostade pumpafrön ger fin brytning
Rostade pumpafrön ger fin brytning
