Purjolök såsom i Frankrike
Förväll purjolök i lättsaltat sjudande vatten
Nybakat bröd med timjan suger upp den goda dressingen
Ingredienser: 25 g jäst, i msk flingsalt, 1 msk honung, 5 dl mjölk/sojamjölk, 1 dl vatten, timjan & mjöl
Fyll på med mjöl till en lös deg, låt jäsa i 1 1/2 timme, stjälp ut på mjölat bakbord, skär i bitar & grädda 225 grader C
Förvälld purjolök med timjandoftande senapsvinaigrette
Ingredienser dressing: dijonsenap, fransk grovkorning senap, äppelcidervinäger, äppelbalsamico, honung, olivolja, vitpeppar, flingsalt & timjanblad
