Ljuvlig mandelgratinerad torsk med fransk touch à la fänkål & citron
Ingredienser gratängtäcke: ströbröd, persilja, krossat fänkålsfrö, vitpeppar, havssalt, citronsaft & smält smör
Pressa citronsaft över ett block torskfiléer & täck fisken med ströbrödsblandningen
Lägg skivad schalottenlök, purjolök & fänkäl i en smord form, placera fisken ovanpå & grädda i 200-gradig ugn, ös med skirat smör
Servera gratängen på en salladsbädd med kokt potatis, bladpersilja, citron & skirat smör
