Ring Onion Ring

Ingredienser frityrsmet: 1 1/2 dl vetemjöl, 1 dl stärkelsemjöl, 2 tsk bakpulver, öl & salt

Blanda mjöl & bakpulver, tillsätt öl och vispa till tunn pannkakssmet, salta och låt stå 1 timme

Skär lök i ringar, doppa i smeten & fritera i små mängder åt gången i rikligt med frityrolja på 180 grader C tills gyllene och låt rinna av på papper

Fruit- & Berry Jump Start

Ingredienser: filead apelsin, skållad nektarin, passionsfrukt, jordgubb, pecannöt & grekisk yoghurt med vaniljpulver & honung

Make Room 4 Mushroom

Gruyèregratinerade crêpes med skogschaminjon

Ingredienser smet: 1 dl vetemjöl, 1 dl bovetemjöl, 4 dl mjölk, 4 ägg, smält smör & salt

Vispa mjöl & halva mängden mjölk till en slät smet, vispa ner resterande ingredienser & stek till crêpes

Ingredienser fyllning: smör, schalottenlök, vitlök, skogschampinjoner, timjan, persilja, grädde, vitt vin/matlagningsvin, balsamico, soja, redning, svartpeppar & salt

Stek, låt puttra & red till lagom konsistens

Lemon Pop

Gammaldags sockerkaka med en poppy seed twist

Gyllene citroner värmer sinnet

Blåskiftande vallmofrön överraskar

Ingredienser: 2 ägg, 1 1/2 dl rörsocker, 1 dl grädde, 1 dl crème fraîche, vaniljpulver, citronskal, citronsaft, vallmofrön, 1 tsk bakpulver, 2 1/2 dl mjöl

Smöra & bröa en sockerkaksform, vispa ägg & socker pösigt, tillsätt resterande ingredienser varav mjöl & bakpulver sist, grädda i 160 grader C

March On, Minestrone

Värmande & kraftgivande Minestrone

Färgglädje!

Ingredienser: olivolja, gul lök, purjolök, vitlök, spansk peppar, morot, palsternacka, röd paprika, zucchini, buljong, vitt vin/matlagningsvin, citron, tomatpuré, vitpepparkorn, lagerblad, timjan, basilika, risoni eller annan liten pasta, vita bönor, salt & peppar

Timjan, min kärlek

Minestrone toppad med pesto

Juice It Up w/ Art

Orange - a lovely color

Earth + Water = Heavenly

Len vit sparris mot fyllig krämig räksås

Räkskal blir fond

Ingredienser: räkskal, räkskal från rökta räkor, gul lök (inkl. blast), purjolök, morot, fänkål, dillkvistar, tomatpuré, vitt vin, cognac, vatten, lagerblad & vitpepparkorn

Rosta räkskal & grönsaker 20 minuter i 250 grader C. Häll över i gryta & låt koka 20 minuter. Sila av & reducera.

Sparris - både skör & tålig

Skala stjälkarna & sjud i lättsaltat vatten

Himmelskt!

Ingredienser räksås: räkfond, smör, grädde, vitpeppar & salt

Kisses of Sunshine

Puss!

Ingredienser: apelsin, nektarin, passionsfrukt & vaniljpulver