Saturday, November 5, 2011

Ring My Bell, Bell Pepper

Fylld grillad hel paprika - ensamrätt eller tillbehör
Paprika - en naturens förvaringsbox
Ugröpta paprikor försteks med olivolja i ugn

Ingredienser fyllning: risoni/quinoa/ris/bulgur, grönsaksbuljong, olivolja, vitlök, gul lök, vitt vin/matlagningsvin, gorgonzola-/grönmögelost, muskot, paprikakpulver, vitpeppar & salt

Koka risoni, quinoa, ris eller bulgur al dente i grönsakbuljong

Sautera vitlök & gul lök med timjan i olivolja, fräs av med vitt vin/matlagningsvin

Blanda alltsammans till en fyllning, tillsätt gorgonzola-/grönmögelost, muskot, paprikapulver, vitpeppar & salt

Fyll paprikorna med fyllningen & gratinera