Friday, October 28, 2011

Fried Red Tomatoes

Fritera mera - såsom i bifftomat & fetaost
Skiva bifftomat & tag ur kärnorna
Ett får, en get - fetaost i bitar
Dubbelpanering à la grecque

Blanda skorpmjöl med svartpeppar, salt, vitlökspulver & torkade kryddor - persilja, timjan & rosmarin

Vänd tomatskivor och fetaostbitar först i mjöl, därefter i uppvispat ägg & slutligen i brödpanering

Fritera i 180-gradig frityrolja tills gyllene

Låt rinna av på papper